Productos y gastronomía

Llanos es aún uno de los pueblos mejor cultivados del concejo de Lena. En sus irías se recogen principalmente patatas, maíz, fabas y escanda, aunque el producto que ha dado fama al pueblo han sido los “arbeyos”. A diferencia de otros, éstos son pequeños, duros y azulados y se siembra entre la escanda. El trasplante a otros lugares no ha resultado posible por las condiciones de Llanos que resultan especialmente favorables para este tipo de cultivo: la tierra pedregosa, la orientación sureste y la altitud.  La siembra se hace con la escanda, entre diciembre y primeros de febrero, y se recogen al final del verano. Los arbeyos lograron fama internacional en el siglo XIX, gracias al Conde de Revillagigedo, que los encargaba para sus banquetes, y llegando a ser parte del menú preferido del Duque de Osuna, quien también los encargó para los banquetes que organizaba en la corte de los Zares en Rusia. La artesanía apícola cuenta también con un arraigo histórico, habiendo sido galardonada en varias ocasiones por la extraordinaria calidad de la miel.

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